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Thymian-Salz: der kleine, aber feine Unterschied!

Thymian-Salz macht sich mit ein bisschen Olivenöl perfekt über einem Ei.

Es gibt eigentlich nicht viel zu ihm zu sagen ausser: es schmeckt einfach fantastisch, kommt mit drei Zutaten aus und macht einen gewaltigen Unterschied auf dem Teller: das Thymian-Salz. Schon einfachste Dinge wie weichgekochte Eier macht das Thymian-Salz zu wunderbaren, kleinen Snacks. Ich habe das Salz einfach mit ein paar Tropfen Olivenöl über ein Ei gegeben und was soll ich sagen? Ich konnte fast nicht genug davon bekommen. Allein der Gedanke an meinen Cholesterinwert hat mich zurückgehalten mehr als zwei...

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Die Sesampaste, auch Tahine genannt, peppt Saucen, Beilagen, Dips und Dressings auf. Aus meiner Küche ist sie nicht mehr wegzudenken.

Tahine…mein erstes Mal

Tahine ist untrennbar mit der orientalischen Küche verbunden. Sie gibt Gerichten mit Kichererbsen, Bohnen, Dips und Saucen die nussige, herbe Note. Tahine ist heute in fast jedem gut sortierten Supermarkt zu finden, in türkischen Lebensmittelläden sowieso. Die Auswahl dort ist fantastisch und jeder findet dort seine bevorzugte Sorte. Denn, so...

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