to top

Französische Küche: Je t`aime, ma cherie!

Französische Küche: Ich liebe sie!

Es ist eine frühe und starke Liebe: die zur französischen Küche! Gründe dafür gibt es viele. Ich denke, jeder hat eine andere Küchen-Vorliebe und bei mir ist es die französische und orientalische. Bei der französischen Küche bin ich wahrscheinlich schon ganz früh geprägt worden als wir bei Freunden unserer Familie aus der Partnerstadt in der Nähe Lyon im Urlaub waren - da war ich gerade mal fünf Jahre alt. Natürlich hatten wir jedes Jahr auch ca. 4-6 Wochen Besuch aus...

weiterlesen
Rühren, rühren, rühren, Chili Rouille!

Chili Rouille: Rühren lohnt sich!

Ich gebe ich hatte Hilfe bei der Chili Rouille. Seit ich die Kenwood* habe, mache ich alles, was mir aufgrund von Dauer-Rührerei (Polenta, Risotto, schwere Brotteige, Mayonnaise oder auch Rouille) einfach zu anstrengend und zu schwierig war, um mit Thermometer, Wasserbad und Schneebesen (vielleicht auch noch ein hungriges Kind im...

weiterlesen