Ich gebe ich hatte Hilfe bei der Chili Rouille. Seit ich die Kenwood* habe, mache ich alles, was mir aufgrund von Dauer-Rührerei (Polenta, Risotto, schwere Brotteige, Mayonnaise oder auch Rouille) einfach zu anstrengend und zu schwierig war, um mit Thermometer, Wasserbad und Schneebesen (vielleicht auch noch ein hungriges Kind im...
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Es gibt einige Blogs, die begleiten mich schon sehr lange. Bevor ich zum Bloggen angefangen habe, bin ich einigen gefolgt, darunter auch Zucker, Zimt und Liebe von Jeannie. Einerseits weil die Fotos von Jeannie einfach grandios sind, ihr Blog so zauberhaft zu lesen ist und auch ihre Rezepte köstlich sind....
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Überraschungsbesuch? Spontan-Bäcker? Ihr wollt frischen, warmen Kuchen, aber habt keine Lust lange in der Küchen zu stehen? Dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch! Der schnellst Obstkuchen aller Zeiten! Zutatenliste für die Nektarinen-Tarte: für eine lange rechteckige Tarteform oder eine runde 24 cm Springform 6 Blätter Filoteig 100 g Butter ...
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Chicken Nuggets mit Avocado-Dip: DAS perfekte Essen für jeden Kindergeburtstag, jedes entspannte Abendessen. Ohne Firlefanz und ohne Schischi. Zu diesem Rezept hat mich Johann Lafer* inspiriert, ich habe es ein bisschen anders gewürzt und den Avocado-Dip etwas anders gemacht. Es schmeckt einfach köstlich! Zutaten für Chicken Nuggets mit Avocado-Dip: Zubereitungszeit: 35 Minuten, reicht...
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Erdnuss und Schokolade passen hervorragend zusammen! Das beweisen unzählige Süßigkeiten wie Snickers & Co. Aber auch zu den saftigen Schoko Muffins passt ein wunderbar cremiges Erdnussbutter Frosting perfekt. Wer dann noch eine heiße Tasse frischen Kaffee trinkt, der braucht zum großen Glück nicht mehr viel! Mir macht diese Kombination sofort...
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Ein Schokoladenkuchen ohne Weizen, der sich quasi selbst glasiert. Perfekt, wenn es schnell gehen muss! Und die Himbeeren geben noch den säuerlich-fruchtigen Gimmick! Muss ich mehr sagen? Mich (und auch meine Kollegen) hat der Kuchen auf ganzer Linie überzeugt. Das Rezept habe ich ursprünglich aus dem Buch von Bill Granger...
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Ich habe es ja schon öfter erwähnt: Ich esse sehr, sehr wenig Fleisch, eigentlich fast vegetarisch wenig! Das hängt damit zusammen, dass es wenig gutes gibt und mir schon ein bisschen davon reicht. Ich verabscheue es, wenn Menschen nur Filet essen oder Fleisch, dass schon gar nicht mehr nach Fleisch...
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Jetzt ist das Jahr 2016 fast zur Hälfte um und ich finde, das ist ein guter Zeitpunkt, um den Ernährungstrends 2016 auf den Zahn zu fühlen: Was ist wirklich da von den prognostizierten Food Trends 2016, was kommt vielleicht noch und was hat sich einfach nicht durchgesetzt? Ein kurzer Blick...
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Es gibt nur einen Namen, aber tausend Rezepte für sie: Ich meine Schoko Muffins. Ich habe ein neues Rezept aus dem Backbuch "Muffins" aus dem ZS Verlag* ausprobiert. Und was soll ich sagen? Die Schoko Muffins sind köstlich! Ich habe allerdings auf meine Muffin-Backform verzichtet und auf meine Törtchen-Form von...
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