Ich muss ehrlich zugeben, ich habe noch nie einen Green Smoothie probiert! Ich bin eher der Beeren-Typ und Gemüse, speziell grünes habe ich bei Smoothies bislang nur skeptisch begutachtet. Bis März 2018 und dem Foodblogger-Event "Saisonal schmeckt`s besser". Denn da standen im März Spinat oder Pastinake zur Auswahl, wobei mir...
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Dieser Rote Beete Salat mit Joghurt und Cashews begleitet mich seit Kindheitstagen, schon bei meiner Oma stand dieser Salat im Winter auf dem Tisch. Er ist schnell und einfach gemacht und auch Rote-Beete-Skeptiker sind überrascht, denn der Salat schmeckt nicht erdig oder komisch, sondern richtig frisch und knackig. Die Cashews...
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Welcher Salat hat im Winter Saison? Es ist Chicoree! Er ist zwar nicht kindertauglich, aber ich liebe ihn - als Chicoree-Salat, warm oder gar überbacken ist mir Chicoree ein Graus. Nur mit Hollandaise könnte ich ihn mir kurz blanchiert vorstellen. Aber mit Hollandaise kann ich mir eigentlich jedes Gemüse vorstellen...
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Mein rustikales Weißbrot hat zwar eine etwas andere Form als bei Ketex im Buch "Rustikale Brote aus deutschen Landen"*, aber das hat dem Geschmack absolut keinen Abbruch getan. Das Brot ist schön aufgegangen und es hat super geklappt, das Brot freigeschoben und ohne Backform zu backen. Und das Beste: für das...
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Es ist mal wieder soweit: Der erste Montag des Monats steht an (den ich verpasst habe, deshalb gibts Rezept heute) und damit ein Foodblogger-Rezept im Test! Heute gibt es Sesam-Guglhupf von Conny von Moment in jelly Jar. Ich habe das Rezept leicht abgewandelt und die Backform anstatt mit Mehl mit...
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Manchmal ist das Einfache, unkomplizierte und bodenständige, genau das, was uns ein Gefühl von Geborgenheit und Zuhause gibt. Bei mir heißt das: Es duftet nach feinem Apfelkuchen zum Kaffee, wir verbringen den Samstagnachmittag gemütlich in Kuschel-Klamotten auf der Couch. Der feine Apfelkuchen war eines der ersten Rezepte aus dem Dr....
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Ich liiiieeeebe leckeres Essen, das schnell und simpel zu machen ist. Und Fisch sowieso. Und Lachsforelle mit Sriracha schmeckt einfach genial! Und es ist schnell gemacht. Also das perfekte Feierabendessen! (und low carb ist das Gericht obendrein, wenn man die Süßkartoffeln weg lässt!:D) Außerdem braucht man wenig frische Zutaten,...
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Im Februar standen beim Foodblogger-Sainsonkalender"Saisonal kocht besser" Lauch und Rote Beete auf dem Speiseplan. Im Januar habe ich bereits im Saisonkalender gerösteten Rosenkohl mit Parmesan. Ich Februar habe mich dann gleich an die Rote Beete gemacht und einige Rezepte ausprobiert, darunter auch diesen Roten Beete Aufstrich, der super easy und...
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Mein Schweizer Brot nach Lutz Geissler ist einfach super geworden, weil ich die Salzmenge reduziert habe und die Brötchen (die nebenbei ein bisschen aussehen wie eine Mischung aus Zeilen- und Milchbrötchen) so perfekt zum Brunch oder Frühstück passen. Wer die Brötchen lieber pikant isst, der nimmt einfach ein bisschen mehr...
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