Zugegeben! Hugo ist ein klassisches Getränk für den Sommer. Aber auch den Frühling, Herbst und sogar Winter kann man super mit ihm feiern. Frischer Holunderblütensirup, prickelnder Prosecco und ein bisschen Minze gehören zumindest zu meinen absoluten Favoriten auf der Getränkekarte. Nahezu jeder Anlass eignet sich für einen Hugo: Geburtstag, Feier-...
Continue reading
Dieses Muffin-Rezept gehört definitiv zu meinen Lieblingen! Die Schoko Kirsch Muffins sind saftig und mit feinem Schokoladen-Aroma, ich habe sie aus auch dem Muffin Backbuch, das ich für euch rezensiert habe: https://www.dinner4friends.de/gu-backbuch-muffins/. Und das Beste: Sie gelingen immer. Als Gastgeschenk gehören sie inzwischen zum festen Repertoire und werden von Gastgebern...
Continue reading
Es gibt Tausende davon. Ach, was sage ich? Millionen! Ich meine Rezepte für Pasta und entsprechende Kochbücher. Vegetarische, traditionell italienische, schwäbische, chinesische, gebratene, gekochte, sogar frittierte Nudeln sind in Kochbüchern zu finden. Die Auswahl ist schier endlos, ich habe es deshalb aufgegeben, so etwas wie den Überblick zu bewahren. Schon...
Continue reading
Anfangs war ich skeptisch. Das Layout und die Fotos von chefkoch.de haben mich nicht überzeugt. Das Grün und die von Nutzer hochgeladenen Fotos empfand ich zum Großteil wenig ästhetisch. Trotzdem bin ich inzwischen ein großer Fan von chefkoch.de! Ich habe die App fürs Handy, aber auch ein Lesezeichen im Browser...
Continue reading
Mit Fleischgerichten ist das oft so eine Sache. Der richtige Garpunkt, die richtige Ofentemperatur, das richtige Stück Fleisch, der Topf, die Pfanne, die Stimmung, der Mondstand und die Wetterlage...
Continue reading
Denn wer laktoseintolerant ist, verträgt den Milchzucker nicht, also die Laktose. Laktoseintoleranz wird deshalb auch als Milchzuckerunverträglichkeit bezeichnet. Diese Unverträglichkeit ist eine Stoffwechselstörung und Betroffene können den in der Milch enthaltenen Milchzucker nicht oder nicht vollständig spalten. Grund dafür ist, das Enzym Laktase fehlt. Dieses Enzym spaltet den Milchzucker in...
Continue reading
Der Verlag Zabert Sandmann hat`s einfach drauf! Die Kochbuch-Serie mit unterschiedlichen Schwerpunkten wie "Sushi", "Muffins", "Pasta", Fleisch & Braten" oder "Wok" ist inzwischen ein Klassiker. Ich kenne niemanden, der nicht eines der Bücher zuhause stehen hat. Und auch ich habe zugeschlagen und mir das "Frühstück & Brunch"-Kochbuch gekauft. Denn die...
Continue reading
Ich bin verwöhnt. Von Dr. Oetker. Seit Kindesbeinen an bin ich - wie meine Mutter - ein echter Fan. Vanillinzucker, Backpulver, Bittermandelaroma oder Schokopudding - ich greife schon immer sehr gern und aus Überzeugung bei Back- und Kochzutaten auf diese Marke zurück....
Continue reading
Mein erstes Mal als ich Brunchen war, liegt natürlich Jahre zurück. Mit 17 hatte ich eine Phase in der ich fröhlich die Brunch- und Frühstücksangebote der Regensburger Gastronomie getestet habe. Manchmal mit überraschendem, mit fabelhaftem und manchmal mit enttäuschendem Ergebnis. Und eine Erkenntnis habe ich für mich absolut erreicht: Ich...
Continue reading