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Mangosalat mit Garnelen nach Johann Lafer

Mangosalat mit Frühlingszwiebel, Garnelen

Jetzt ist es offiziell: Der Sommer ist da! Damit steigt die Lust auf frisches, leichtes, gesundes Essen. Vitamine, knackige Frühlingszwiebeln und gebratene Garnelen machen aus diesem Mangosalat nach Johann Lafer einen echten Sommertraum! Natürlich passt der Salat auch ideal zum ersten BBQ der Saison, also worauf wartet ihr noch? Schnell ran an das Rezept! Das Rezept habe ich natürlich aus dem Kochbuch von Johann Lafer, das ihr über diesen Link* bestellen könnt. Ich habe auch eine kleine Rezension über das Buch...

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