to top

Selbst gemachtes Kartoffelpüree nach Johann Lafer

Selbst gemachtes, luftiges Kartoffelpüree

Das hier könnte eigentlich auch ein Lobgesang auf meinen Schnellkochtopf* (SKT) werden. Denn mit dem SKT kommt so ein richtig gutes, selbst gemachtes Kartoffelpüree in 30 Minuten auf den Tisch. Günstiger, einfacher und schneller geht es kaum, ein gesundes Essen auf den Tisch zu zaubern. Das wichtigste für ein luftiges Kartoffelpüree ist ein Kartoffelstampfer oder eine Kartoffelpresse - also Handarbeit statt elektrischer Helfer. Auf gar keinen empfehle ich euch, die Kartoffeln mit dem Pürierstab oder im Mixer zu zerkleinern. Herauskommt...

weiterlesen