Selbstgemachte Rhabarberlimo ist schnell gemacht, keine Frage. Aber ich habe ewig getüftelt, bis ich ein Rezept für Rhabarberlimo entwickelt habe, das mit wenig Zucker auskommt. Denn eine Zucker-Rhabarber-Mischung von fast 1:1 wollte ich nicht machen. Aber eine saure Limo wollte ich auch wiederum nicht, sie sollte schon süß schmecken, mit einer leicht sauren Note. Aber eben ohne Unmengen von Zucker:) Und ich hab es nach einigem Tüfteln geschafft: Eine erfrischende, süße Rhabarberlimo mit feiner Säure - mit leichter Vanillenote....