Karottenkuchen mit Creamcheese-Frosting gehört zu den absoluten Lieblingen auf der Kaffeetafel. Denn der Blechkuchen ist wahnsinnig lecker und bleibt auch schmeckt auch nach einigen Tagen noch saftig und frisch! Damit wird er auch zu einem Klassiker zu Geburtstagen und besonderen Anlässen. Entweder man nur bereitet den Kuchen am Vortag zu und setzt er das Creamcheese-Frosting kurz vorher drauf. Alternativ lässt sich auch der ganze Karottenkuchen mit Creamcheese-Frosting am Vortag oder sogar zwei Tage vor dem Anschnitt zubereiten, ordentlich kühlen und...