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Küchentipp #40: Angebrannte Sauce retten

Küchentipp #40: So rettet man angebrannte Saucen

Der Herd war mal wieder ein bisschen zu heiß und der Koch kurz abgelenkt? Zack! Ist die Sauce schon angebrannt! Ärgerlich, aber kein Weltuntergang. Mit diesem Küchentipp kannst du die Sauce einfach retten! Dafür den nicht angebrannten Teil (nicht den Topf auskratzen!!) der Sauce in einen sauberen Topf umfüllen. Dann geschälte Kartoffelscheiben von 1-2 rohen Kartoffeln (je nach Größe der Kartoffeln und Menge der Sauce) dazugeben und alles miteinander aufkochen. Die Sauce danach von der Kochstelle nehmen und rund 15 Minuten...

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