Ein Schokoladenkuchen ohne Weizen, der sich quasi selbst glasiert. Perfekt, wenn es schnell gehen muss! Und die Himbeeren geben noch den säuerlich-fruchtigen Gimmick! Muss ich mehr sagen? Mich (und auch meine Kollegen) hat der Kuchen auf ganzer Linie überzeugt. Das Rezept habe ich ursprünglich aus dem Buch von Bill Granger...
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