Ich habe mich getraut und Sauerteig selbst angesetzt. Zuerst einen Roggensauerteig, der wirklich dankbar ist und auch anfängliche Unregelmäßigkeiten gut übersteht und nach kurzer Zeit schon sehr aktiv ist. Ich wirklich nur jedem empfehlen, einen Sauerteig anzusetzen, es ist einfach und geht schnell und ein Sauerteig ist schon ein bisschen...
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Ich bin schon länger auf der Suche nach Rezepten für selbst gemachtes, unkompliziertes Brot. Sauerteig selbst ansetzen, habe ich ausprobiert und das Brot schmeckt gut. Deshalb war ich gleich begeistert von Brotbacken mit Sauerteig, aber das Brotbacken mit Sauerteig in meinen Alltag integrieren, hat leider nicht funktioniert. Brot selbst backen...
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