So, nach diesem superköstlichem Joghurtbrot mit Walnüssen bin ich dann durch mir Gerhard Kellners "Rustikale Brote aus deutschen Landen" Backbuch. Die meisten Rezepte habe ich ausprobiert und kann sie definitiv zum Nachbacken empfehlen. Da das Buch nur knapp 10 Euro kostet ist es auch für Brotback-Anfänger geeignet, da es keine riesige Investition ist. Ich habe aus dem Brotbackbuch wirklich etliche Rezepte nachgebacken: die Saaten-Sonne, das Roggenbrot, das Roggen-Dinkelbrot, die Bauernkruste oder das Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen und Sesam. Jedes Brot war...