Eine klassische Beilage zu Festtagsessen, Sonntagsbraten & Co. sind selbst gemachte Semmelknödel. Mir sind sie am liebsten mit eine bisschen Brezn drinnen - einfach traumhaft! Und auch in der vegetarischen Variante schmecken sie köstlich! Mit Schwammerl (Pfifferlinge) oder allen anderen Rahmsaucen. Ein Traum. Ich habe das Rezept aus dem Bayrischen Kochbuch, allerdings abgewandelt. Mir ist eine Zwiebel ein bisschen zu dominant, deswegen verwende ich Schalotten. Aber das ist Geschmackssache, je nach persönlicher Vorliebe! Zutaten für Semmelknödel (als Beilage für 6 Personen): Zubereitungszeit:...