Eine einfache Suppe, die schnell geht, gut schmeckt und auch satt macht - das ist die Almsuppe. Ein quick & dirty-Rezept sozusagen. Diese einfache Suppe ist ein typisches Gericht, das in den Bergregionen dieser Welt gegessen wird. Deshalb ist ein Teil der Zutaten (Salz, Reis, Mehl, Olivenöl, gekörnte Brühe) lange haltbar und die frischen Zutaten kommen direkt von der Alm selbst, also Joghurt und Eier. Ich habe im Rezept getrocknete Minze angegeben - das wird im Original-Rezept empfohlen. Aber ihr könnt...