{UNBEZAHLTE WERBUNG, WEIL PRODUKTNENNUNG} Das Rezept für dieses superleckere Schokoladen-Twist-Brot habe ich aus dem Backbuch von Julie Jones "Einfach schön backen"*, dem wahrscheinlich schönsten Backbuch, das ich besitze. Eine ausführliche Rezension gibt es übrigens hier: FB-Link zu Rezension Und das Schokoladen-Twist-Brot? Einfach ein Traum, weil es fluffig, schokoladig und saftig schmeckt - ein Traum! Und dabei geht es viel einfacher als es aussieht! Versprochen!...
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Natürlich ist es aufwändig und dauert einige Zeit, dafür schmeckt es genial und die Wohnung riecht nach frisch gebackenem Brot - einfach unbezahlbar und für mich den Aufwand absolut wert! Wenn ihr also ein Wochenende etwas Ruhe einkehren lassen wollt und am Sonntagmorgen selbst gebackenes Brot frühstücken wollt, dann legt...
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Brotbacken ist eine langwierige Sache. Das eigentliche Kneten, Mischen, Rühren und Formen dauert gar nicht lang. Es ist eher die Zeit, die der Teig braucht, um zu reifen und zu gehen, der das Brotbacken zu einer eher aufwändigen Sache macht. Das wird besonders anhand dieses Weizenbrots nach Lutz Geissler aus...
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Seit 2015 bin ich nun Exil-Bayerin und in Wien zuhause. Die österreichische Küche, ganz besonders die Mehlspeisen, Kuchen, Torten und das Gebäck haben es mir aber schon immer angetan. Ganz ehrlich? Für mich ist die österreichische Küche der Himmel auf Erden! Fast jeden Tag entdecke ich neue Gerichte, lokale und...
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