Eines der schönen Dinge hier in Wien ist, dass Obst & Gemüse schon ein bisschen früher reif ist als in Deutschland. Deshalb gibt es schon Anfang Juli einen köstlichen Marillenröster mit reifen, saftigen  Marillen. Das ist ebenfalls etwas typisch Österreichisches: die Röster. Am häufigsten gibt es den Zwetschgenröster, das ist meistens der fruchtige Begleiter zu Germ- oder Topfenknödel oder auch zu einem Kaiserschmarrn. Ich habe zu den Pancakes mit Mohn und Buttermilch allerdings einen Marillenröster gemacht. Zu Deutsch also einen Aprikosenröster. Das...