Blaubeer-Baiser-Dessert
Ein Blaubeer-Baiser-Dessert macht schon was her und eignet sich perfekt für feierliche Anlässe! Außerdem kann man das Dessert wunderbar vorbereiten - sogar einen Tag vorher. Einfach kurz vor dem Servieren noch frische Baiser-Stückchen darauf verteilen!
Zutaten
- 250 g TK-Blaubeeren (oder je nach Saison auch frisch)
- 30 g Zucker
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL Zitronensaft
- 400 g Joghurt
- 50 g Baisers
- 1/2 TL Vanillezucker
Anleitungen
- In einem kleinen Topf die Beeren mit der Hälfte des Zuckers , dem Zitronensaft und der Speisestärke langsam erhitzen und bei mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten zu einem Kompott kochen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Inzwischen Joghurt mit der anderen Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker verrühren und einige Minuten durchziehen lassen.
- Baisers in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz grob zerstoßen.
- Joghurt auf vier Gläser verteilen.
- Das Kompott auf die vier Gläser verteilen und darüber die Baiser-Krümel verteilen.
Tried this recipe?Let us know how it was!