Gebratener Reis mit Cashews

Reis, Zucchini, Paprika, Knoblauch, Sojasauce - das ist alles was ihr dafür braucht! Und im Handumdrehen steht ein feines, warmes Essen auf dem Tisch! Gebratener Reis ist ein schnelles, leckeres Abendessen nach einem langen Tag - und man kann gut reifes Gemüse wie Broccoli, Karotten oder Tomaten darin verarbeiten.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 3

Gericht Einfach, Gebratener Reis, Hauptgericht, Resteverwertung, Schnelles Essen

Küche Deutschland

Portionen Portionen

Kochutensilien

1 beschichtete Pfanne

Zutaten

1 Zucchini
1 rote Paprika
200 g Reis
4 Knoblauchzehen
6 EL Sojasauce
125 g Cashews

Anleitungen

Zuerst den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl auf mittlerer Temperatur erhitzen und darin den Knoblauch erhitzen.
Die Zucchini und die Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.
Den gekochten Reis ebenfalls in die Pfanne geben und unterrühren.
Mit Sojasauce ablöschen und die Cashews dazu geben.

Keyword einfaches Rezept, vegetarisch

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