Schneller Eiersalat
Der schnelle Eiersalat ist ein klassisches Resteessen, denn aus übrig gebliebenen Eier ist die Salat im Handumdrehen gemacht. Alles, was ihr braucht sind Eier, Mayonnaise, scharfen Senf und Zwiebeln. Schon ist der Eiersalat fertig!
Zutaten
- 6 gekochte Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1, 5 TL scharfer Senf
- 2 Frühlingszwiebeln
Anleitungen
- Die Eier schälen und würfeln.
- Die Frühlingszwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Senf verrühren, die gewürfelten Eier dazugeben und die Frühlingszwiebeln dazugeben.
- Alles miteinander verrühren und fertig ist der Eiersalat.
- Wer mag, kann noch einige Schnittlauchröllchen zur Deko darauf geben.
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