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Sesam-Lachs mit Tahine-Avocado

Sesam-Lachs

Superfood - ich bin ja eher so semi- bis gar nicht begeistert, wenn ich das Wort höre. Ich finde, dass es häufig nur ein Vorwand ist, sich oder seine Mahlzeit wichtiger zu machen als sie tatsächlich ist oder - das finde ich eigentlich noch viel bedenklicher: Man glaubt, dass durch das Essen von einem Superfood sämtliche Verantwortung für eine gesunde, nachhaltige Mahlzeit erledigt ist. Zu einem guten, gesunden und verantwortungsbewussten Essen gehört ein bisschen mehr als "nur" ein Superfood, denke...

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