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Küchentipp #30: So versinken Früchte im Rührkuchen nicht

Küchentipp: Früchte im Rührkuchen

Es ist wirklich nervig, wenn sich beim Rührkuchen die Früchte immer alle unten sammeln und nicht gleichmäßig im Kuchen verteilen. Aber es gibt eine einfache Lösung: Einfach die Früchte (Kirschen, Rosinen, Zwetschgen oder andere) in Mehl tauchen, kurz und vorsichtig die Früchte von allen Seiten mit Mehl bestäuben und dann unter den Teig geben - dabei nicht mehr Rühren. So verteilen sich die  Früchte schön gleichmäßig im Rührkuchen....

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Küchentipp #29: Eis cremig aufbewahren

Küchentipp #29: Eis cremig aufbewahren

Was passiert, wenn man sich eine Packung Eis kauft, einen Teil genüßlich auf der Couch löffelt und den Rest wieder einfriert? Richtig! Auf dem Eis bilden sich Kristalle und es schmeckt beim zweiten Mal nicht mehr halb so gut! Dagegen hilft ein ganz einfacher Trick: Einfach das Eis mit Frischhaltefolie abdecken,...

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Küchentipp #25: Kirschen entkernen

Küchentipp #25: Kirschen entkernen

Wenn man einmal im Jahr Kirschen entkernen möchte, muss man sich nicht extra ein neues, womöglich teures Küchen-Gadget kaufen. Es gibt einen einfachen, günstigen Trick: Einfach ein chinesisches Essstäbchen dafür benutzen. Mit dem dünnen Ende dort einstechen, wo der Stiel der Kirsche war und bis zum Kern drücken. Dann das Stäbchen...

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Spülmaschine beduften

Küchentipp #24: Spülmaschine putzen

Sauberes Geschirr kann nur aus einer sauberen Spülmaschine kommen. Auch die Spülmaschine braucht ab und an ein Beauty-Programm. Dazu gehört eine Tiefenreinigung und eine bisschen frischer, angenehmer Duft. Aber womit überhaupt anfangen beim reinigen? Zuerst: Alle herausnehmbaren Teile aus der Spülmaschine nehmen und in der Spüle mit einer Spülbürste reingien....

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Kohlgeruch stoppen

Küchentipp #23: Kohlgeruch stoppen

Jetzt hat Kohl Saison! Und wie gut schmeckt ein guter Krautsalat oder eine wärmende, sättigende Kohlsuppe? Aber was stört dabei, wenn die Suppe eine Zeitlang köcheln muss? Genau! Der Kohlgeruch stört! Aber es gibt einen ganz einfachen Trick, um den Kohlgeruch zu stoppen: Einfach ein paar Walnüsse (ohne Schale) mit...

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Küchentipp #22: Ofen reinigen

Küchentipp #22: Ofen reinigen

Waaaas? Ich habe seit Januar keinen Küchentipp mehr veröffentlicht?!? Jetzt wird es aber Zeit dieser Kategorie wieder Leben einzuhauchen. Gerade dann, wenn wie in der Vorweihnachtszeit der Ofen richtig beansprucht wird, geht auch öfter mal was daneben, Teig läuft über oder der Bratensaft spritzt und brennt sich quasi in die...

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